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Unzulässig bestrahlte Lebensmittel

dozorca — Wed, 17 Sep 2008 18:49:23 +0000

Rund zwei Prozent der geprüften Lebensmittel wurden im Jahr 2007 beanstandet. Davon war fast ein Prozent unzulässig bestrahlt, teilt das Bundesamt für Verbraucherschutz mit. Ein weiteres halbes Prozent wurde falsch gekennzeichnet, und bei einem weiteren halben Prozent war die rechtmäßige Bestrahlung nicht mehr nachvollziehbar.

In Deutschland dürfen bestrahlte Kräuter und Gewürze in den Verkauf. Das Bestrahlen der Lebensmittel ist sicher, um Bakterien abzutöten und um eine längere Haltbarkeit zu erreichen. Die Lebensmittel selber strahlen durch diesen Vorgang nicht. In Deutschland wurden 2007 rund 330 Tonnen Lebensmittel bestrahlt.

Gepfefferten Appetit!

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6 Tote durch verdorbenes Fleisch in Kanada

dozorca — Mon, 25 Aug 2008 22:22:15 +0000

In Ottawa, Kanada, sind mittlerweile sechs Menschen durch verdorbenes Fleisch gestorben. Die Canadian Food Inspection Agency teilte heute mit, dass heute der sechste Mensch an Listeriose verstarb. Listeriose ist eine Art Lebensmittelvergiftung. Die Agency vermutet eine Verbindung zu den Fleischprodukten der Firma Maple Leaf Foods, die zurückgerufen wurden.

de.wikipedia.org/wiki/Listeriose
www.inspection.gc.ca

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Glycidamid – Pommes krebserregend

dozorca — Mon, 18 Aug 2008 14:18:00 +0000

Wissenschaftler der TU München haben krebserregendes Glycidamid nachgewiesen. Dies entsteht ebenfalls durch Erhitzen von Kartoffelprodukten. Sie wiesen die gefährliche Substanz in verschiedenen Sorten Kartoffel-Chips und Pommes Frites nach. Wissenschaftler der Universität Kaiserslautern haben nachgewiesen, dass Glycidamid selbst in geringsten Mengen Mutationen in Säugetierzellen auslöste.

Acrylamid und Glycidamid entstehen erst ab Temperaturen um 120°C. Frittiert man seine Pommes heißer als 180° C entstehen erhebliche Mengen an Acrylamid. Nach einer Empfehlung der TU München sollte man die Frittiertemperatur auf 175° C halten, um eine eher tolerierbare Belastung zu erzielen.

http://portal.mytum.de/

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Trinkwasser – das teuerste der Welt

dozorca — Mon, 18 Aug 2008 11:33:02 +0000

Trinkwasser ist in Deutschland nach Medienberichten das teuerste der Welt. Nirgendwo anders zahlen Verbraucher so hohe Wasserpreise als in Deutschland. Das kann man ironischerweise auch durch die kostspieligen Zusätze erklären. Herr Becquerel würde strahlen, wüsste er von deutschem Trinkwasser! Hört, hört. In Mühlheim am Main befindet sich nach Auskunft der Stadtwerke kein Uran im Trinkwasser.

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Red Bull – Australischer Wissenschaftler warnt

dozorca — Fri, 15 Aug 2008 13:06:08 +0000

“Red Bull”(R) verleiht Flügel – möglicherweise endgültig, behauptet ein Forscherteam.

Scott Willoughby vom Adelaide Hospital, Australien, führte eine Studie mit 30 jungen Erwachsenen durch. Er teilt mit, dass testweise der Konsum einer Dose “Red Bull Sugarfree” das Risiko eines Herzinfarktes und Schlaganfalles unter Umständen erhöht. Willoughby behauptet, normale Menschen entwickeln Symptome, die normalerweise im Zusammenhang mit Herzkreislauf-Erkrankungen stehen.

Dies könne durchaus zum Tode führen, so der Wissenschaftler, bei Menschen mit unbekannten Herzabnormalitäten.

Er teilte der Zeitung The Australian mit:

“If you add in other risk factors for cardiovascular disease – stress or high blood pressure – this could be potentially deadly.”

In Norwegen und Dänemark ist “Red Bull” verboten. In Frankreich wurde es erst letzten Monat wieder zugelassen.

http://www.adelaide.edu.au/directory/scott.willoughby
http://www.theaustralian.news.com.au/

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Edeka ruft genialen Spinat zurück

dozorca — Thu, 07 Aug 2008 08:07:59 +0000

Das ist ja mal was: Der Lebensmittelhändler Wir-lieben-Lebensmittel-Edeka ruft Tiefkühlprodukt Blattspinat “Gemüseküche” zurück. Es handelt sich hier um eine Belastung eines “in der Umwelt weit verbreiteten Metalls” haha ich kotze gleich, immerhin handelt es sich dabei um Cadmium. Das ist doch super! Das gibt Muckies wie bei alten Seeleuten! Und von innen roste ich dann dank Cadmium auch nicht mehr! Wenn ich mich recht erinnere, hätte ich aber in meinem nächsten Spinat lieber Lithium, halten meine Körperakkus und meine Kondition besser? Beruhigend zu wissen: Wikipedia beschreibt Cadmium als “’sehr giftig’ eingestuft; außerdem besteht begründeter Verdacht auf krebsauslösende Wirkung beim Menschen.”

Tja liebe Kinder, wenn ihr das nächste mal zum Spinat essen gezwungen werdet, könntet ihr die berechtigte Frage stellen, ob der Spinat Cadmium-belastet ist und ihr lieber was gesundes essen möchtet

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Wundermittel gefunden! Deutsche und Kalifornier gerettet!

dozorca — Thu, 31 Jul 2008 18:40:44 +0000

Wir sind begeistert: in dem Bundesstaat, in denen aus Liebe zur Gesundheit kürzlich der Bau einer Burger-Bude verboten wurde, fanden Wissenschaftler des Salk Institute (http://www.salk.edu/) heraus, dass Mäuse unter Gabe von zwei Substanzen zur Stimulanz des Stoffwechsels – abgehen wie ein Zäpfchen. Mich erinnert das an das Eichhörnchen in “Ab durch die Hecke”, als die Versuchs-Mäuse des Labors zeigen mussten, wie sie wie die gestörten Extasy-Pillenwerfer ihr Laufrad zum glühen brachten. Fettige Nahrung wurde hierbei auch nicht auf der zarten Mäusehüfte angesetzt. Fett weg, einen Haufen Muskeln und unglaubliche Kondition. Mein Gott, es brechen wunderbare Zeiten an. Naja, Pille gibt es natürlich nicht, und wie schädlich eine Dauermedikation ist, weiß auch noch keiner. Aber eines wissen wir bestimmt: Deutschland und Nordamerika hat die Fett-Weg-Pillen-und-danach-gleich-den-Burger-rein-interessierteste Bevölkerung. Guten Appetit.

Mineralwasser in Plastikflaschen

dozorca — Sat, 26 Jul 2008 17:35:53 +0000

Stiftung Warentest stellt geschmackverfälschendes Acetaldehyd in verschiedenen Mineralwasser-Kunststoffflaschen von Discountern fest. Verbraucher fragen sich, ob das Wasser aus Glasflaschen besser schmeckt, weil Glasflaschen womöglich mit aggressiven Mitteln gereinigt wird. Und Wikipedia hält an einer besonderen Verunreinigungsgefahr des Wassers bei Plastikflaschen fest. Viele Fragen über ein einfaches Produkt, dass aber aus staatlicher Sicht gar nicht zu den Grundnahrungsmitteln gehört (immerhin gibt es ja einen Wasserhahn) und besteuern es mit 19%. Für mich ist klar, dass Plastik Zusätze benötigt um weich zu bleiben, weil es ansonsten brüchig wäre und direkt zerbricht. Soweit ich mich recht erinnere kommt der frischere Geschmack bei Wasser aus Glasflaschen daher, dass sich die Wasserstoffatome am Glas besser “abstoßen” können als an Kunststoff. Toll. Aber wer trägt denn freiwillig das schwere Glas über mehrere Stockwerke? Ich nicht

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